C’est bien connu, le soir de Noël n’est pas un soir comme les autres. Dans la Cité des Ours, il a une saveur encore plus particulière, puisqu’on y pratique encore une tradition vieille de 200 ans : les Trairies. Autour de la table des boulangeries ou des établissements Horeca, petits et grands s’adonnent ainsi à cette partie de cartes et espèrent tous repartir avec le précieux trophée… des cougnous !
En 2022, après deux ans d’absence en raison des restrictions liées à la crise sanitaire, la tradition fait son grand retour dans la Cité des Ours, pour le plus grand bonheur des joueurs !
L’origine des Trairies
Au début du 20ème siècle, les Trairies se déroulaient entre autres dans les trois boulangeries de la Place du Perron. Dans ces établissements, caves, chambres, cuisines et greniers étaient réquisitionnés : à l’époque, on estime que pas moins de 270 parties y étaient jouées et que près d’une tonne de cougnous était mise en jeu ! Les réjouissances débutaient après la messe de minuit et se poursuivaient jusqu’à l’avant-dîner du 25 décembre. Elles reprenaient ensuite le 26 décembre, jour de la Saint-Etienne, anciennement chômé à Andenne.
Après avoir été dénigrées à la fin du 19ème siècle, les Trairies ont été remises à l’honneur après la Première Guerre mondiale. Depuis lors, elles font à nouveau la fierté et la joie des fêtes de fin d’année andennaises !
Si Andenne n’est pas la seule ville où on jouait aux Trairies (en 1954, on ne dénombrait pas moins de 26 communes où l’on jouait aux cartes pour remporter des cougnous en Wallonie), elle reste l’une des dernières communes où la tradition perdure.
Règles du jeu
Les règles des Trairies sont extrêmement simples et très proches de celles de la bataille. Pour jouer, vous avez besoin d’un jeu de cartes, de 10 joueurs… et d’un peu de chance !
- Les joueurs s’acquittent de leur mise et se réunissent autour d’une table.
- Un joueur est désigné par les autres pour battre les cartes une première fois. Le premier batteur mélange les cartes puis donne le paquet à son voisin de droite qui les coupe. Le batteur récupère les cartes coupées et les passe à son voisin de gauche qui les distribue. La distribution se fait dans le sens des aiguilles d’une montre.
- Chaque joueur reçoit sa carte. Le distributeur se sert en dernier et retourne la onzième carte : c’est l’atout.
- Les 10 joueurs retournent ensuite leur carte. Le gagnant est celui qui dispose de la carte la plus haute dans la couleur de l’atout. Par exemple, si c’est le 8 de trèfle qui est l’atout, c’est la carte la plus haute en trèfle qui l’emporte. Si aucune carte ne tombe dans la couleur de l’atout, la manche est rejouée. Les cartes sont alors distribuées par un autre distributeur.
- Le gagnant de cette première manche gagnait autrefois un gros cougnou (Li Prumî). Il reçoit aujourd’hui une bûche de Noël.
La deuxième manche reprend selon le même scénario. À partir de cette manche, les gagnants remportent des cougnous dont le poids diminue progressivement : un cougnou de 1kg (Li Deûzinme) pour la deuxième manche, un cougnou de 500gr (Li Trwèsinme) pour la troisième, un cougnou de 250gr (Li Quatrinme) pour la quatrième et un tout petit cougnou de 125gr (Li Trôye – la truie) pour la cinquième et dernière manche.
Honte à celui qui remportera Li Trôye, il s’attirera les moqueries des nombreux spectateurs présents !
Les Trairies : où y jouer le soir de Noël !
Cette année, la tradition des Trairies se perpétuera dans cinq établissements du territoire le soir du Réveillon de Noël (à partir de 23h) :
- Boulangerie Mi Blé-Mi Sucré (Promenade des Ours 2, 5300 Andenne)
- Boulangerie Dieudonné (Rue Brun 16, 5300 Andenne)
- Eat’s Wine O’Clock (Rue Brun 12, 5300 Andenne)
- Hop’n Bar (Place des Tilleuls 17, 5300 Andenne
- Chez Piemme (Rue Boltry 1, 5300 Seilles)
Les Trairies à l’Office du Tourisme
Tout au long de l’année, les visiteurs peuvent pousser la porte de l’Office du Tourisme pour se documenter sur cette tradition typique de la Cité des Ours. Des jeux de cartes aux couleurs des Trairies sont aussi en vente au prix de 3 euros. De quoi donner aux parties de cartes un goût de fêtes pendant 12 mois… pour patienter jusqu’au 24 décembre !
Informations complémentaires
Office du Tourisme de la Ville d’Andenne – 085/84 96 40 ou tourisme@ac.andenne.be
