La ferme du Vieux Tilleul est spécialisée dans l'élevage et la transformation culinaire des Escargots Petits-Gris de Namur ®. Le Petit-Gris est le plus tendre et le plus savoureux. La ferme propose des escargots mi-cuits au court-bouillon vous permettant de laisser libre court à votre imagination. Le choix de l'espèce, son alimentation et la technique de cuisson artisanale font des Escargots Petits-Gris de Namur® un produit unique. Grâce à leurs 30 ans d'expérience, la famille distribue ce produit de qualité exceptionnelle sur les meilleures tables de Belgique. Peter Goosens du Hof van Cleve, San Degeimbre de l'Air du temps et Lionel Rigolet du Comme chez soi, entre autres, le mettent à l'honneur dans des plats uniques et raffinés. En 1998, la ferme diversifie ses productions en cultivant des courges et plusieurs légumes retrouvés (panais, radis noir, persil tubéreux, …). Cette activité commencée par Corinne et Marc Flamand se développe grâce à l'arrivée de leurs enfants Alexandre, Guillaume et Sophie.

Type de production : Escargots, légumes retrouvés

Heures d'ouverture du magasin :
Lundi -> vendredi : 09h00 – 17h00
Samedi : 09h00 – 13h00


Adresse :
rue du Tilleul 14
5380 Bierwart
081/833573 0476/751965
info@escargots.info
www.escargots.be